オムレツ

オムレツ弁当



オムライスじゃなくて、オムレツ弁当。
子供の頃、母がよく作ってくれたオムレツ。
卵でくるまれていたのは、挽肉や玉ねぎやじゃがいも。
（そのときどきで、いろいろ入っていたような・・・）
ほんのり甘く味付けした具と、ケチャップがよく合います。
懐かしい味。




＜本日のメニュー＞
グリーンピースの豆ご飯
オムレツ（挽肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじん）
野菜の付け合せ（プチトマト・オクラ・カリフラワー）


ご飯の真ん中を凹ませて、そこにオムレツを埋め込みます。
見た目はシンプルだけど、卵を開くとたっぷりの具材。
卵はゆるめがやっぱり美味しい～