カリカリ梅
2013/06/14 Fri. 12:53 [edit]
鶏つくね弁当
う～ん、、、和弁ってなんか苦手だわ。
いつものゴテゴテ弁当に慣れてしまっている相方が
「あれ？今日はボリュームがないな」
と、ポツリ。
あ、やっぱり？（苦笑）
手間はそれなりにかかってるんですけどねっ。
＜本日のメニュー＞
カリカリ梅と枝豆のご飯
カリカリ梅入り鶏つくねの紫蘇巻き
鮭の西京焼き
かぼちゃのそぼろあんかけ
梅干は、防腐効果もあって一石二鳥。
カリカリ梅をそのまま食べようとは思わないのだけれど
こうして細かく刻むとなかなかいいですね。
わたしはあまり塩分の高いすっぱい梅干しが得手ではないので
手作り梅干しにはどうも二の足を踏んでいたのだけれど
カリカリ梅ならこうしてなんとか消費出来るかしら？
いよいよ梅の季節到来！
また梅シロップをたんまり仕込まなくっちゃ。
category: ある日のお弁当
コメント
mieさん、新ブログ開設おめでとうございます！
実は私もお弁当ブログやっています。
けっこう前からなんだけどね＾ｍ＾
（帰ったらこっそりおうちにメールしておきますね・笑）
梅シロップ、去年は失敗しちゃったので、
今年はリベンジもかね、漬けています。
そして今日から梅干しも始まります。
mieさんも梅干しデビューを待っていますよ~
URL | kayanori #V4rYaZBU
2013/06/15 09:44 | edit
あれ？
誰か なんか余計なこと言いました？（笑
いやー 私はこれで十分ですがね
しかし この曲げわっぱを見ていると
絵画的イメージが湧き上がりますね
シャケは剱
そぼろは剱沢
しそ巻きは前剱 一服剱
後立山にはモクモクと枝豆雲海
人参は別山に間違いないな
いや 素晴らしい
ツル・タテの次は もちろんヤリ・ホですよね（笑
さて うちも梅酒作り開始
日曜に収穫したのを 今年は素直にホワイトリカーで
昨年の焼酎バージョンは今イチ
ウォッカバージョンは◎でした
梅シロップもやりますよ
URL | SKYDOG #-
2013/06/17 20:37 | edit
＞kayanoriさん
> 実は私もお弁当ブログやっています。
実は知ってました（笑）
お弁当ブログを始めたときに、相方が思い出したように教えてくれたので。
> mieさんも梅干しデビューを待っていますよ~
昨日スーパーへ行ったら、カリカリ梅用の梅も売っていて
しかも、一緒に売ってた漬け込むエキスに漬け込むだけど。
簡単過ぎて拍子抜け・・・
でも、普通の酸っぱい梅干は絶対に消費出来そうもないので
やはりどうも手が出しにくいです（＾＾；
URL | mie #YjQ.5aTo
2013/06/17 22:34 | edit
＞SKYDOGさん
> 絵画的イメージが湧き上がりますね
劔に想いが募るばかりに、
妄想が酷くなってきているようですね（爆）
このままではキケンです。
早めにアタック実行に移しましょう。
> 今年は素直にホワイトリカーで
自家栽培の梅で作れるなんて、羨ましい限り。
うちの相方は、作れ作れというわりには梅酒の消費が芳しくなく
今年は梅酒はお休みです。
梅シロップ、今年は何キロにしようかな～
URL | mie #YjQ.5aTo
2013/06/17 22:42 | edit
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