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ある日のお弁当

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赤皮栗南瓜  

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たまには地味弁も御開帳。


スーパーで、オレンジ色のカボチャを見つけたので買ってみた。
あとで調べてみると、どうやら西洋カボチャの一種で、
金沢の伝統野菜「加賀野菜」の一つ、打木赤皮甘栗かぼちゃという
カボチャらしい。
ジャック・オー・ランタンにするカボチャもこんなオレンジ色してるけど
あれはペポ種というまた違った種類のようですよ。

栗かぼちゃと名乗ってはいても、所謂あの栗かぼちゃのような
ホクホク感はなく、むしろネットリ水っぽい感じ。
調理方法がこのかぼちゃに合ってなかったのか、あんまり美味しくないなー
あと半分残ってるんだけど、、、どうしよう・・・(汗)


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<本日のメニュー>
赤皮栗南瓜のそぼろ煮
ナスとオクラの揚げ浸し
枝豆入り玉子焼き


毎日カラフルポップな弁当ばかりかというとそうではなくて
週の半分はこんな普通の和風な地味弁です。
こんな普通の弁当UPしたってつまらないだろうから出さないだけで(笑)


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