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DAY BOOK LUNCH

ある日のお弁当

ブリ照り  

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ブリ照り弁当


このときの鰤
きちんと保存すれば、3~4日は余裕で大丈夫と言われていたけれど
食べきれそうもなかった分は、新鮮なうちに切りわけて冷凍保存しておいた。
ブリ照りって、パサつく感じでイマイチなイメージだったんだけど
このブリ、冷え切ったお弁当でもしっとりしていて美味しかった。
もうホント、いいブリは、どう調理しても美味しいんだってことをまたしても実感。



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<本日のメニュー>
鰤の照り焼き
里芋のそぼろ煮
きんぴらごぼう
にんじんの和風グラッセ


ハードワークもあと2週間。
がんばるぞー。

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category: ある日のお弁当

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