ぶぶあられ
2014/04/03 Thu. 21:20 [edit]
コロッケと蒸し鶏弁当
ぶぶあられの衣、味はイマイチだけどカワイイので
懲りずに今度はコロッケで。
前の晩に衣まで付けて、あとは揚げるだけに下ごしらえしておいたら・・・
あらら？ 翌朝、なんだかあられの色が褪せているような・・・？
エビフライのときは、あんなにポップなルックスだったのに！
朝のお弁当作りでは少々面倒だけど、せっかくだからがんばって
衣は揚げる直前にまぶしたいものです。
＜本日のメニュー＞
二色ご飯（スクランブルエッグとさやえんどう）
ぶぶあられ衣のコロッケ
梅蒸し鶏
にんじんの和風グラッセ
鶏肉は簡単に電子レンジでチン。
下味に、お酒とちぎった梅干をよく揉み込んで一晩寝かせます。
梅干効果なのか？冷めてもジューシーでお弁当にもぴったり。
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category: ある日のお弁当
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