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ある日のお弁当

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豚ばらメンチカツ  

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メンチカツ弁当






挽肉じゃなくて、豚ばら肉のざく切りと、スライスたまねぎで
作るメンチカツ。
ってか、挽肉じゃないからメンチとは言わないのかな?
夜のうちに卵液に漬け込んでおいた具を、朝、パン粉の上に落として
軽く整形、そして揚げ焼き。簡単。


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<本日のメニュー>
豚ばら肉のメンチカツ
にんじんとピーマンのきんぴら
味付け玉子
オクラとプチトマトのサラダ



今日、オクラとプチトマトを和えたドレッシングは
キューピーの「バターミルクランチドレッシング」。
我が家はもうずっと長いこと、「叙々苑 野菜サラダのたれ ごま風味」一筋。
ちょっとお高いのだけど、やっぱり美味しい。
でもこのバターミルクも、なかなかヒットでした。



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