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DAY BOOK LUNCH

ある日のお弁当

青椒肉絲飯  

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青椒肉絲弁当






朝、炊き立てのご飯を冷ますのに、どうせボウルにあけて混ぜるので
なんとなく、色々と小細工したくなります。
市販の混ぜご飯の素を使っちゃうことが多いのだけど。


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<本日のメニュー>
青椒肉絲飯
ナスとしめじの肉味噌炒め
パプリカとオクラのパルメザンソテー
茹で卵


彩りがいいので、パプリカは冷蔵庫に常備しています。
じっくりと蒸し焼きにしたパプリカは甘くて美味しい。
ナスはもうほんとに毎日食べても飽きません。
手を変え品を変え、ほとんど毎日お弁当の一品になっています。
最近は、卵焼きを焼くのが面倒で、茹で卵ばかり(笑)


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